Marteaux Guillaume vin
I Marne-dalen, vest for Champagne, finder man Guillaume Marteaux-vingården nær byen Bonneil. Den familiedrevne vingård har i fem generationer lavet meget interessant vin. Guillaume Marteaux viderefører familiens dybt forankrede vintradition og har med stor dygtighed videreudviklet den. I landsby, som er en del af UNESCOs verdensarv, dyrker vingården 8 hektar vinmarker i et naturligt amfiteater omgivet af bakker.
Marteaux Guillaume vin fra Marne-dalens hjerte
I den naturskønne Marne-dal, vest for det berømte Champagne, ligger Guillaume Marteaux-vingården tæt på byen Bonneil. Denne familieejede vingård har gennem fem generationer skabt bemærkelsesværdige vine. Guillaume Marteaux viderefører familiens stolte vintradition og har med sin ekspertise bragt den til nye højder. Vingården ligger i en landsby, der er en del af UNESCOs verdensarv, og dyrker 8 hektar vinmarker i et naturligt amfiteater omgivet af bakker.
Det særlige terroir, med jordbund af leret kalksten, mergel og ler, giver vinstokkene mulighed for at udtrykke deres fulde potentiale. Dette resulterer i komplekse vine fremstillet af Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir.
Vingården, placeret 120 meter over havets overflade med syd/sydøstlig eksponering, drager fordel af rigeligt sollys og beskyttelse mod dominerende vinde, hvilket sikrer modne og velsmagende druer.
Guillaume Marteauxs ønologiske rejse
Efter at have afsluttet sine studier i ønologi i 2003, grundlagde Guillaume Marteaux Champagne Marteaux Guillaume. Hans passion for jorden har drevet ham til at skabe exceptionelle champagner ved at integrere innovative metoder og udvide produktionen, samtidig med at han bevarer terroirets unikke karakter. Guillaume er bevidst om sit ansvar for at videregive jorden i en bedre tilstand til kommende generationer.
Inspireret af Antoine de Saint-Exupérys ord om at vi låner jorden fra vores børn, overgik Guillaume til økologisk landbrug i 2018.
Med opnåelsen af Ecocert-certificering i 2022 og Demeter-certificering i 2023 opererer Champagne Guillaume Marteaux i dag uden syntetiske kemikalier. Vingården anvender naturlige dækafgrøder og kompost for at opretholde jordens sundhed og balance.
Takket være tidligere generationers dedikation og kloge beslutninger er vingården nu sund og robust, med en naturlig modstandsdygtighed, der sikrer en bæredygtig fremtid. Selvom de nuværende cuvéer endnu ikke bærer økologiske mærkater på grund af certificeringsprocesser, demonstrerer de allerede Guillaumes uomtvistelige evner.
Oplev disse bemærkelsesværdige vine, mens vi venter på de helt økologiske årgange.
