Casanova di Neri vin
I hjertet af Toscana, blandt de bløde bakker og støvede veje omkring Montalcino, finder man Casanova di Neri – et navn, der i dag står som et af de stærkeste symboler på moderne italiensk vin. Huset har på få årtier forvandlet sig fra en drøm på et lille landbrug til en international reference for Brunello di Montalcino. Historien om Casanova di Neri er fortællingen om ambitioner og troen på, at innovation kan sameksistere uden kompromis. Resultatet er en moderne vingaard med et markant aftryk på Montalcino nu og i fremtiden.
-
Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2020 DOCG
Pr. stk. Den oprindelige pris var: 525,00 DKK.399,00 DKKDen aktuelle pris er: 399,00 DKK. -
Casanova di Neri, Brunello di Montalcino “Giovanni Neri” 2020 DOCG
Pr. stk. Den oprindelige pris var: 2.599,00 DKK.1.999,00 DKKDen aktuelle pris er: 1.999,00 DKK. -
Casanova di Neri, Brunello di Montalcino, Tenuta Nuova 2020 DOCG
Pr. stk. Den oprindelige pris var: 1.299,00 DKK.900,00 DKKDen aktuelle pris er: 900,00 DKK.
En drøm fødes i 1970’ernes Toscana
Det var i 1971, at Giovanni Neri købte en beskeden ejendom lige uden for Montalcino. På det tidspunkt var Brunello di Montalcino endnu ikke det verdensnavn, det er i dag. Regionen var landlig, jorden barsk, og de fleste bønder levede af oliven, korn og fåreavl. Men Giovanni havde en vision. Han så noget i Montalcinos bakker, som mange endnu ikke havde opdaget – et terroir med en særlig kraft og finesse, der kunne skabe vin af international klasse.
Giovanni begyndte langsomt at plante Sangiovese Grosso, den lokale variant af Sangiovese-druen, kendt for sin evne til at give struktur, dybde og elegance. Han eksperimenterede med højde, jordbund og eksponering. Alt blev gjort med præcision. Vinmarkerne blev ikke betragtet som landbrugsjord, men som levende organismer, hvor hver parcel havde sin egen stemme.
I 1990’erne overtog sønnen Giacomo Neri ansvaret. Han videreførte faderens filosofi, men med et mere moderne udtryk. Under hans ledelse begyndte Casanova di Neri at forme den stil, som i dag er husets signatur: kraftfuld, intens og samtidig forankret i elegance og terroir.
Fra familieejendom til ikon
Casanova di Neri voksede støt, men altid med et fokus på kvalitet frem for kvantitet. Familien opkøbte gradvist marker i forskellige dele af Montalcino, hver med sin egen personlighed. Navne som Cerretalto, Tenuta Nuova, Podernuovo og Collalli blev en del af husets identitet.
Cerretalto-marken, måske den mest berømte af dem alle, ligger på en østvendt skråning ved Asso-floden. Her er jorden rig på kvarts, jern og skifer – en sammensætning, der giver vine med dybde, tæthed og et mineralsk præg, som mange samlere betragter som essensen af Casanova di Neris stil.
Da Tenuta Nuova blev lanceret i slutningen af 1990’erne, markerede det et vendepunkt. Vinen blev et manifest for den nye generation af Brunello: mere præcision, større modenhed, og et tydeligt fokus på terroir. Den blev rost verden over og placerede huset i toppen af italiensk vinproduktion.
Vinmarkerne – naturens geometri
Casanova di Neri råder i dag over mere end 60 hektar vinmarker, spredt over flere zoner i Montalcino. Disse marker adskiller sig ikke blot ved deres jordbund, men også ved deres mikroklima.
I nord dominerer den kølige luft, som giver druer med friskhed og aromatisk kompleksitet. I syd og øst er der mere varme, som giver fylde, dyb farve og rundhed. Denne geografiske variation gør det muligt for huset at skabe vine, der både har kraft og balance.
Jordbundene består af galestro, ler, kalksten og kvarts, og flere af vinmarkerne er plantet i terrasser, hvor stenene reflekterer solen og hjælper med at modne druerne jævnt. Vinstokkene dyrkes med respekt for miljøet. Der bruges ingen systemiske herbicider, og arbejdet i marken udføres for det meste manuelt. Hver drue skal være et resultat af årstidens rytme – ikke af manipulation.
Håndværket i kælderen
Når høsten nærmer sig, er der en intens ro på ejendommen. Hver klase gennemgår nøje sortering – først i marken, derefter manuelt og til sidst gennem optisk udvælgelse i kælderen. Vinifikationen foregår i ståltanke med kontrolleret temperatur og naturlig gæring.
Kælderen er bygget i flere niveauer, så man kan udnytte tyngdekraften i stedet for pumper. Det giver en mere skånsom behandling af mosten og bevarer druernes integritet.
Efter gæringen flyttes vinene til store fade og barriques, hvor de lagrer i flere år – afhængigt af typen. De klassiske Brunello di Montalcino lagres typisk tre år på eg, mens topvinene som Cerretalto og Tenuta Nuova får op til fem år.
Der arbejdes med en kombination af slavonske og franske fade for at opnå balance mellem struktur og finesse. Målet er ikke at maskere vinen med træ, men at give den en ramme, hvor den kan modne naturligt og udvikle sin kompleksitet.
