Bodegas Godelia vin
Vingården Godelia er beliggende i det unikke og enestående vinlandskab i Bierzo i det nordvestlige Spanien.
Denne særlige beliggenhed i Bierzo har givet vingården mulighed for med stor omhu at dyrke de lokale druesorter: Mencía, Godello og Doña Blanca. Godelias mål er altid at fange terroirets essens samt udtrykke følsomhed og elegance i deres vine.
Godelia er en drøm, der er gået i opfyldelse – en vingård i Bierzo, der skaber værdi og en fremtid for regionen, og efterlader en arv gennem sine vine.
For Bodegas Godelia er vinfremstilling en kunstform. Det handler om at stræbe efter perfektion og ikke at være tilfreds, før man har skabt et mesterværk, med en sund mængde spænding, dedikation og indsats.
Bodegas Godelia vin i Bierzo
I den nordvestlige del af Spanien, omgivet af grønne dale, stejle skråninger og floden Sil, ligger El Bierzo – et område, der i dag er kendt som et af Spaniens mest spændende vinområder. Midt i dette landskab, hvor skifer, kvarts og kalk mødes, finder man Bodegas Godelia, en vingård, der forener respekt for tradition med en moderne, bæredygtig tilgang til vinproduktion. Historien om Godelia er historien om en familie, et landskab og en region, der har genfundet sin stemme gennem vinens sprog.
En familievision bliver til virkelighed
Bodegas Godelia blev grundlagt i 2009 af familien García Rodríguez, som ønskede at skabe et vinhus, der kunne bygge bro mellem fortiden og fremtiden. Det var ikke ambitionen at blive endnu et navn på markedet, men derimod at genoplive Bierzos gamle vinmarker og vise verden, at de lokale druer Mencía og Godello havde et udtryk, der fortjente opmærksomhed.
Fra begyndelsen var det tydeligt, at Godelia ikke ville gå på kompromis. Alt blev planlagt med en bevidsthed om terroir, håndværk og autenticitet. Vinstokkene – mange af dem over 80 år gamle – blev genoplivet og plejet med forsigtighed. Filosofien var klar: kun sunde, levende marker kan give druer med dybde og karakter.
I 2013 trådte vinmageren Olga Verde Viéitez ind i projektet. Med en baggrund i ønologi og erfaring fra andre spanske vinområder bragte hun en moderne forståelse af vinproduktion, men med en dyb respekt for naturens egen rytme. Hun formulerede hurtigt den tanke, der i dag stadig præger huset: vin skal være et sprog, der taler om sit ophav – og ikke om teknik.
Landskabet som livsnerve
Bierzo ligger i en dal, omkranset af de kantabriske bjerge. Det giver et særligt mikroklima, hvor atlanterhavets fugtige luft møder den tørre, kontinentale varme. De markante temperaturforskelle mellem dag og nat skaber langsom modning og bevarer druernes friskhed.
Godelias vinmarker ligger spredt i forskellige højder, fra 400 til 800 meter over havets overflade. Jordbunden varierer mellem skifer, kvartsit, kalk og ler, hvilket giver mulighed for at udtrykke druerne på mange forskellige måder. Den gamle beplantning er en arv, som vingården værner om – ikke kun af historiske årsager, men fordi de gamle stokke giver mindre, men langt mere koncentreret frugt.
Når man står på en af deres marker og kigger ud over Bierzos landskab, forstår man, hvorfor regionen kaldes et af Spaniens skjulte vinparadiser. Lyset er skarpt, luften klar, og man mærker en næsten meditativ ro – som om jorden selv bærer på århundreders erfaring.
Mencía og Godello – Bierzos stemmer
To druer definerer Bodegas Godelia: Mencía og Godello.
Mencía er den røde drue, der i mange år blev overset, men som nu oplever en renæssance. I hænderne på Godelia får den et udtryk, hvor friskhed og struktur balanceres med dybde og jordbundskarakter. Vinen fra Mencía er hverken tung eller overmoden; den bærer præg af de kølige nætter i Bierzo og af den stenede jord, der giver intensitet og finesse.
Godello, den hvide drue, er lige så fascinerende. Den giver vine med en levende syre, en mineralsk kerne og en elegant fylde. Hos Godelia arbejder man med gæring på ståltanke og kort lagring på bundfaldet for at bevare friskheden, men samtidig opnå tekstur og kompleksitet. Kombinationen af Godello og den lokale Doña Blanca skaber hvidvine, der har en klar identitet – rene, præcise og præget af stedet, de kommer fra.
Filosofi og bæredygtighed
Bodegas Godelia er mere end en vingård – det er et projekt, der bygger på ansvar. Alt arbejde i marken foregår med respekt for naturens balance. Herbicider og systemiske sprøjtemidler undgås, og der arbejdes i stedet med levende jord, biodiversitet og minimal intervention.
Filosofien er, at vin skal vokse i harmoni med sin omverden. Det betyder, at markarbejdet er næsten udelukkende manuelt. Vinhusets medarbejdere kender hver parcel, hver stok og hver hældning. Høsten sker ved håndkraft, og udvælgelsen af druer er streng.
I kælderen fortsætter samme tankegang: der anvendes moderne teknologi, men altid med respekt for håndværket. Målet er at bevare druens karakter og lade terroiret tale. Derfor bruges kun en begrænset mængde ny eg, og vinene lagres så længe, det tager for dem at finde balance.
Bodegas Godelia vin i Bierzo
Bierzo er en fascinerende region kendt for sine omkransende bjerge og den store dal skabt af Sil-floden. Her finder man en varieret jordbund, der giver vinmarkerne unikke betingelser. Det er kombinationen af denne jordbund og de gamle vingårde, der gør området særligt velegnet til at producere vin af høj kvalitet. Særligt druesorterne Mencía, Godello og Doña Blanca dyrkes med stor omhu hos Bodegas Godelia. Målet er at skabe vine, der formidler områdets terroir, følsomhed og elegance.
Bodegas Godelia har en strategisk beliggenhed ved Camino de Santiago-ruten, præcis ved det punkt, der markerer de sidste 200 km gennem Bierzo. Denne placering bidrager til vingårdens karakter og tiltrækker besøgende fra nær og fjern.
Kunstnerisk vinfremstilling
Bodegas Godelia betragter vinfremstilling som en kunstform. De fokuserer på at fremhæve og forfine de naturlige kvaliteter af de forskellige druesorter, der dyrkes i deres vinmarker. Filosofien er, at vinen skabes i vinmarken, og derfor griber de minimalt ind under produktionen.
Ved at respektere de fremragende råmaterialer lader vingården vinen udtrykke sin oprindelse og historie. Dette naturlige udtryk er en central del af Bodegas Godelias tilgang til vinproduktion.
Tradition møder innovation
Det er balancen mellem traditionelt håndværk og innovative idéer, der sikrer Bodegas Godelias succes. Gennem konstant forskning og fornyelse stræber de efter at skabe mesterværker. Denne tilgang kræver en kombination af dedikation, spænding og hårdt arbejde.
Det er denne frugtbare sameksistens af tradition og innovation, der gør det muligt for Bodegas Godelia at producere vine, der både er autentiske og nyskabende.
