Vin fra Alicante
Alicante er en druesort, der ofte refererer til “Alicante Bouschet,” en rødvinsdrue, der er kendt for sin dybe farve og høje tanninindhold. Det er en teinturier-drue, hvilket betyder, at både dens skind og frugtkød er rødt, hvilket er usædvanligt for druer, da de fleste røde druer har hvidt frugtkød.
Alicante vin
Alicante er en druesort, der ofte refererer til Alicante Bouschet, en rødvinsdrue kendt for sin dybe farve og høje tanninindhold. Denne drue er en teinturier, hvilket betyder, at både skind og frugtkød er rødt. Dette er usædvanligt, da de fleste røde druer har hvidt frugtkød.
Oprindelse
Alicante Bouschet blev skabt i midten af det 19. århundrede i Frankrig af vinavleren Henri Bouschet. Han krydsede Petit Bouschet, en anden teinturier-drue, med Grenache. Sorten blev populær på grund af sin evne til at tilføje farve og struktur til vine.
I en tid, hvor vinfarve blev betragtet som en væsentlig kvalitet, blev Alicante Bouschet en værdsat komponent i vinfremstilling. Dens unikke egenskaber gør den til en favorit blandt vinproducenter.
Udbredelse
- Frankrig: Alicante Bouschet findes stadig i Frankrig, især i Languedoc-Roussillon-regionen, hvor den bruges i blandede vine for at tilføje farve og tanniner.
- Spanien: I Spanien går druen under navnet Garnacha Tintorera og findes hovedsageligt i regioner som La Mancha og Alicante. Her anvendes den både i blandede og enkeltstående vine.
- Portugal: I Portugal er Alicante Bouschet særdeles populær, især i Alentejo-regionen. Her bruges den ofte som en del af blandinger, men også i enkelte velansete vine.
- Andre regioner: Druen findes også i mindre mængder i USA, særligt Californien, samt i Italien og flere andre vinproducerende lande.
Alicante Bouschet bruges ofte til at skabe vine med dyb farve, fyldig smag og en solid struktur. Disse egenskaber gør den populær i mange af de varme vinregioner, hvor den trives bedst.
