Pr. stk. 439,00 DKK
På lager: På lager
92 point
Falstaff
Villa Sandahl, Thor´s Hammer 2020, Riesling
Villa Sandahl Thor’s Hammer 2020 er en kraftfuld Riesling fra Badacsony i Ungarn. Vinen er præget af vulkansk mineralitet, rank syre og stor kompleksitet. En seriøs hvidvin med lagringspotentiale, perfekt til fisk, skaldyr og gastronomi.
Pr. stk. 439,00 DKK
Ekskl. emballageafgift ( 3 DKK/fl.) Pålægges i kassen.
På lager: På lager
Villa Sandahl Thor’s Hammer 2020 Riesling
Villa Sandahl Thor’s Hammer 2020 er en seriøs og kompromisløs Riesling, skabt på vulkansk terroir i Badacsony ved Balatonsøen. Det er en hvidvin med både kraft, præcision og dybde – målrettet vinelskere, der søger mineralitet, struktur og lagringspotentiale.
Producenten – Villa Sandahl
Villa Sandahl er kendt for sin terroir-drevne tilgang til vinproduktion. Fokus ligger på lavt udbytte, manuel høst og minimal intervention i kælderen. Resultatet er vine med tydeligt ophav og høj kvalitet, hvor druesort og voksested får lov at stå i centrum.
Vinområdet
Badacsony er et af Ungarns mest karakterfulde vinområder, berømt for sin vulkanske basaltjord. Jordbunden bidrager med markant mineralitet og struktur, mens nærheden til Balatonsøen sikrer optimal modning og bevarer friskheden i druerne.
Duft
Duften er ren og fokuseret med citrus, grønne æbler og moden stenfrugt. Hertil kommer tydelige mineralske noter af våde sten og let røg, som understreger vinens vulkanske oprindelse.
Smag og stil
Smagen er koncentreret, rank og kompleks. Syren er præcis og livlig, frugten moden og veldefineret, og mineraliteten giver vinen længde og energi. Thor’s Hammer 2020 fremstår allerede harmonisk, men har samtidig et tydeligt lagringspotentiale.
Drik 2020 -2030
Land: Ungarn
Drue: Riesling
Region: Badacsony
Under område: –
Årgang: –
Indhold: 0,75 liter
Alkohol: 13%
Dyrkningsmetode: Traditionel
Type: Tør hvidvin
Servering: 10-14 grader
Tørhed: Tør
Producent: Villa Sandahl
Vinificering:
Druerne håndhøstes fra udvalgte parceller og sorteres omhyggeligt. Gæringen styres nænsomt for at bevare Riesling-druens aromatiske renhed og terroirets udtryk. Modningen er tilrettelagt, så struktur og mineralitet fremhæves uden at overdøve frugten.
Producenten Villa Sandahl
Villa Sandahl
Et nordisk vinprojekt i hjertet af Badacsony vinregion
Villa Sandahl er i dag uløseligt forbundet med Badacsony vin og udviklingen af moderne ungarsk hvidvin. Historien begynder i begyndelsen af 2000’erne, hvor to svenske brødre identificerede Badacsony som et af de mest interessante områder i Centraleuropa for produktion af terroirdrevne hvidvine. På dette tidspunkt var Badacsony vinregion præget af en blanding af historiske traditioner og eftervirkningerne fra den statsstyrede vinproduktion, som i årtier havde prioriteret kvantitet frem for kvalitet.
Valget af Badacsony var strategisk. Regionen har i århundreder været betragtet som et centrum for ungarsk hvidvin, især på grund af de særlige geologiske forhold og Balatons klimatiske indflydelse. Villa Sandahl blev grundlagt med en klar ambition om at arbejde i dyb respekt for dette ophav og samtidig tilføre en mere analytisk og disciplineret tilgang til vinproduktion, som ofte forbindes med nordisk vinforståelse.
Badacsony vin – historisk reference for ungarsk hvidvin
Badacsony vin har en dokumenteret historie, der strækker sig tilbage til romertiden. De karakteristiske basaltbjerge langs Balatons nordlige bred har gennem århundreder været opdyrket med vin, og området nød særlig prestige i det østrig-ungarske kejserrige, hvor vine fra Badacsony blev anset som blandt de mest seriøse hvidvine i regionen.
Det, der adskiller Badacsony vin fra andre ungarske vinområder, er først og fremmest det vulkanske terroir. Jordbunden består primært af basalt, tuf og mineralrigt ler, aflejret efter vulkansk aktivitet for millioner af år siden. Denne geologiske sammensætning har historisk været forbundet med hvidvine med struktur, spændstighed og en tydelig forankring i oprindelsen. Kombinationen af stejle skråninger, varierende eksponering og Balatons temperaturregulerende effekt skaber optimale betingelser for langsomt modnende druer.
