Pr. stk. 499,00 DKK
På lager: På lager
93 point
Wine Enthusiast
Piper Heidsieck, Essentiel Blanc de Blanc, Extra Brut NV
Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Blanc Extra Brut NV er ren finesse – en Champagne med friskhed, cremet struktur og elegant mineralitet. Perfekt til gastronomi, skaldyr eller som eksklusiv aperitif. En vin med præcision, energi og klassisk Chardonnay-elegance 🥂
Pr. stk. 499,00 DKK
Ekskl. emballageafgift ( 3 DKK/fl.) Pålægges i kassen.
På lager: På lager
Piper Heidsieck
Piper Heidsieck er et af Champagnes mest ikoniske huse, grundlagt i 1785 og kendt for sin præcision, kvalitet og luksuriøse stil. Med et stærkt fokus på terroir, detaljeret blending og lang lagring skaber huset vine, der kombinerer energi, finesse og dybde. Essentiel-serien repræsenterer Piper-Heidsiecks mest gastronomiske og terroirdrevne udtryk – skabt til vinelskere, der ønsker kompleksitet og karakter.
Vinområdet: Champagne
Druerne til Essentiel Blanc de Blanc stammer primært fra udvalgte Chardonnay-marker i Côte des Blancs og Montagne de Reims. Det kalkrige terroir giver druen sin karakteristiske mineralske nerve, mens de kølige temperaturer sikrer en stram syre og elegant aromaprofil. Områdets klassiske klima skaber en Champagne med renhed, præcision og finesse – en stil, der passer perfekt til Extra Brut-kategorien.
Duft
Duften er frisk, sprød og vibrerende med noter af grønne æbler, citronzest, hvide blomster og kalket mineralitet. Undervejs udfolder sig subtile lag af brioche, mandel og let ristet hasselnød, et tegn på husets fokus på længere lagring på bærme.
Smag og stil
Smagen er knivskarp, cremet og fokuseret. Ren Chardonnay-frugt giver finesse og præcision, mens den lave dosage (Extra Brut) fremhæver mineraliteten og vinens elegante struktur. De fine bobler bærer citrus, hvide stenfrugter og diskrete autolysenoter gennem en lang, saltet og forfriskende finish. En særdeles gastronomisk Champagne, perfekt til skaldyr, østers og canapéer.
Land: Frankrig
Drue: Chardonnay
Region: Champagne
Under område: –
Årgang: NV
Indhold: 0,75 liter
Alkohol: 12%
Dyrkningsmetode: Traditionel
Type: Bobler
Servering: 8-10 grader
Tørhed: Extra Brut
Passer til: Skaldyr
Producent: Piper Heidsieck
Vinificering:
Essentiel Blanc de Blanc produceres udelukkende på håndhøstet Chardonnay fra udvalgte parceller.
Grundvinen/basevinen gærer på ståltank for at bevare renheden, mens en andel reservevin tilføjes for kompleksitet. Efter den traditionelle andengæring lagrer Champagnen længe “sur lie” i flasken, hvilket udvikler den cremede tekstur og de fine autolysenoter.
Dosagen holdes lav for at fremhæve den mineralske, præcise stil, der kendetegner Essentiel-serien.
Producenten Piper Heidsieck
Piper-Heidsieck
Da Florens-Louis Heidsieck i 1785 grundlagde sit champagnehus i Reims, var Frankrig midt i en brydningstid, hvor både kultur, håndværk og aristokrati var under forandring. Florens-Louis kom ikke fra en vinfamilie, men fra en verden af tekstiler, handel og diplomatiske forbindelser. Alligevel var han drevet af en idé, der på daværende tidspunkt virkede både ambitiøs og risikabel: at skabe en cuvée, der kunne måle sig med Europas mest luksuriøse drikke og repræsentere regionens ypperste talent.
Heidsieck var en entreprenør med fornemmelse for det politiske og kulturelle klima, og han forstod, at Champagne kunne være mere end en drik. Den kunne være et symbol på status, ceremoni og den franske livsforståelse. Hans møde med Marie-Antoinette blev afgørende. Det var ikke blot en præsentation for en dronning, men et gennembrud, der gav huset et kvalitetsstempel, som stadig lever i fortællingen om Piper-Heidsieck.
Efter Florens-Louis’ død tog hans nevø Christian Heidsieck over sammen med forretningsmanden Henri-Guillaume Piper, der bragte huset ind i en ny æra med international rækkevidde og en markant kommerciel strategi. Ægteskabet mellem Henris hustru og Christian Heidsieck førte til den sammensmeltning af navnene, der skabte den ikoniske identitet: Piper-Heidsieck.
