Pierre Yves Colin Morey, Meursault 2022

2022 i Bourgogne var et varmt år, men ikke en gentagelse af ekstremåret 2003. For Chardonnay blev det et år med fylde og modenhed, men også med en overraskende klarhed i syren – især hvis man, som PYCM, høstede på det rette tidspunkt og arbejdede nænsomt i kælderen.

Hans Meursault 2022 er et blend af forskellige parceller (primært lieux-dits udenfor premier cru), og viser det, PYCM gør bedst: En vin der er mere fokuseret end frodig, mere kalket end cremet.

Næsen: Diskret drama

Duften åbner stille. Ikke med det samme tryk på frugt eller fad, men med en næsten zen-agtig ro: hvid fersken, let citrus, pære, og under det hele – en stenet, flintet note, der prikker lidt til næseborene.

Der er en lille reduktiv kant – som tændstik efter regn – men det forsvinder med luft. Det er en vin, der skal have plads og tid. Ikke for at brillere, men for at folde sig ud.

Duften minder om en klassisk Meursault, der har fået ny uddannelse: Stadig akademisk og præcis, men ikke længere i tweedjakke.

Smagen: Vibrerende og vedholdende

Første tår er som at træde ind i et rum med perfekt akustik. Alt spiller. Frugten er afdæmpet, men præcis – hvide stenfrugter, et strejf af citrus, måske en lille moden melon. Der er ikke meget fedme, men masser af tekstur.

Midtpaletten løftes af kalk og bitter mandel. Syren er præcis, ikke skarp – den løfter vinen snarere end at spænde den op. Finishen? Lang, salt, og næsten umærkelig – som en bølge, der glider over sand.

Det er ikke en vin, der imponerer med volumen. Den imponerer med stil. Det er høflig selvsikkerhed, ikke show-off.

Drik 2022 – 2035