Mille Vite, Langhe Nebbiolo 2023 DOC

Mille Vite Langhe Nebbiolo 2023 DOC er en klassisk og elegant rødvin med danske rødder fra Piemonte med friske røde bær, florale noter og fin struktur. En alsidig madvin, der passer perfekt til pasta, charcuteri, svampe og lyst kød – ægte Nebbiolo-nydelse til hverdagsluksus. 🍷

V/ 1 Stk.

249,00 DKK

6+ fl. pr. stk.

~~249,00 DKK~~

225,00 DKK

Pr. stk. 249,00 DKK

Ekskl. emballageafgift ( 3 DKK/fl.) Pålægges i kassen.

Land

Italien

Type

Italiensk rødvin

Årgang

2023

Drue

Nebbiolo

Område

Piemonte

Mille Vite

Mille Vite som ejes af Michael og Ann er et moderne, kvalitetsorienteret vinhus med rødder i Piemonte og et klart fokus på bæredygtig og økologisk vinproduktion. Michael og Ann arbejder målrettet med klassiske piemontesiske druer, hvor Nebbiolo indtager en central rolle. Filosofien er at skabe terroirdrevne vine med høj drikkeglæde, tydelig druetypicitet og respekt for områdets traditioner – uden at gå på kompromis med renhed og præcision.

Vinområdet

Langhe DOC ligger i hjertet af Piemonte og er hjemsted for nogle af Italiens mest prestigefyldte vine. Området er præget af bølgende bakker, kalk- og lerholdige jorde samt et køligt kontinentalt klima. Disse forhold er ideelle for Nebbiolo, som her opnår sin karakteristiske kombination af aromatisk finesse, frisk syre og strukturerede tanniner.

Duft

Duften er elegant og typisk Nebbiolo med noter af friske kirsebær, hindbær og vilde jordbær. Hertil kommer florale nuancer af roser og viol samt diskrete hints af krydderi, tørrede urter og mineralitet. En åben og indbydende næse med klassisk piemontesisk finesse.

Smag og stil

Smagen er rank og levende med fokus på røde bær, granatæble og et let jordet præg. Syren er frisk og præcis, mens tanninerne er tydelige, men fintpolerede. Stilen er elegant og let i udtrykket frem for kraftfuld, hvilket gør vinen særdeles alsidig ved bordet. Eftersmagen er tør, harmonisk og vedvarende.

Drik 2025 – 2035

Land: Italien

Drue: Nebbiolo

Region: Piemonte

Under område: –

Årgang: 2023

Indhold: 0,75 liter

Alkohol: 13,5%

Dyrkningsmetode: Biodynamisk

Type: Italiensk rødvin

Servering: 12-15 grader

Tørhed: Tør

Passer til: Lasagne, Tapas, Risotto

Producent: Mille Vite

Vinificering:

Druerne høstes ved optimal modenhed og sorteres nøje inden vinificering. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugtens renhed og Nebbiolo-druens aromatiske profil.

Macerationen er afbalanceret for at udtrække struktur og tannin uden at dominere vinen.

Efter gæringen lagres vinen primært på ståltank og eventuelt kortvarigt på neutralt træ, så frugt, syre og terroir forbliver i fokus. Resultatet er en klassisk Langhe Nebbiolo med klar druetypicitet.

Liggetid: 12 mdr. på 225 L renoverede franske fade

Producenten Mille Vite

Mille Vite – En Dansk Families Vinrejse i Piemonte

I de bløde, bølgende bakker i det norditalienske Piemonte, hvor morgensolen kærtegner vinmarkerne og tågen fra Po-sletten langsomt letter mellem de gamle landsbyer, ligger Mille Vite. Her, midt i et landskab formet af århundreders vintradition, har en dansk familie forvandlet en drøm til virkelighed.

Mille Vite betyder “tusind liv” på italiensk, og navnet bærer både en symbolsk og personlig betydning. Det afspejler livet som vinbonde – et liv, hvor hver sæson, hver drue og hver høst er sin egen historie. Samtidig er det en hyldest til familiens to døtre, Mille og Liv, der gav navn til projektet. Bag Mille Vite står Ann og Michael Donner Dupont, som forlod Danmark for at skabe noget håndgribeligt og ægte i et af verdens mest ikoniske vinområder.

Det, der begyndte som en romantisk tanke, er i dag blevet til et voksende vinunivers. Familien dyrker egne marker, producerer vine i små serier og arbejder side om side med lokale håndværkere. De har ikke bare købt en vingård – de har skabt et hjem i hjertet af Piemonte, hvor tradition og nysgerrighed mødes.