Pr. stk. 245,00 DKK
På lager: På lager
Massimo Lentsch, Etna Bianco DOC 2023
Massimo Lentsch, Etna Bianco DOC 2023 er en siciliansk hvidvin fra vulkanen Etna. Vinen er utrolig afbalanceret med stor friskhed.
Pr. stk. 245,00 DKK
Ekskl. emballageafgift ( 3 DKK/fl.) Pålægges i kassen.
På lager: På lager
Massimo Lentsch, Etna Bianco DOC 2023
Vinen består af 100 % Carricante. Vinen er utrolig afbalanceret med stor friskhed. Vinen har elegante aromaer af citrusnoter, grønne æbler og med blomsternoter, som minder om akacie og middelhavsaromatiske urter. Derudover viser den en stærk, vulkansk personlighed med middelhavskarakteristika, som giver en bemærkelsesværdig kompleksitet med et afsluttende langt finish.
Vingården Massimo Lentsch er i rivende udvikling. Normalvis når man snakker om vulkanen Etna, så er det oftes deres Etna Rosso lavet på Nerello Mascalese, som bliver nævnt, men deres hvidvine er mindst lige så spændende.
Drik 2024 – 2034
Land: Italien
Drue: Carricante
Region: Sicilien
Under område: Etna
Årgang: 2021
Indhold: 0.75 liter
Alkohol: 12.5 %
Dyrkningsmetode: Traditionel
Type: Hvidvin
Servering: 8-12 degrees
Tørhed: Tør
Producent: Massimo Lentsch
Vinificering:
Område: Nordlige skråning af Etna, i området Randazzo, vinmarken Gabelle
Klima: Høje skråninger, med store temperaturudsving mellem dag og nat
Jordtype: Vulkansk sand, dyb, fertil og rig på mikroelementer med undersyre.
Højde: 600 meter over vandoverfladen
Vinificering: Efter afstilkningen og en let presning foregår en kold maceration på skindene i et par timer, efterfulgt af kold statisk dekantering af mosten og den alkoholiske gæring i stål ved en kontrolleret temperatur, som, når den er færdig, ender med ældning i stål på bærmen med bâtonnage i mindst 6 måneder. Vinen tappes derefter i april.
Liggetid i flaske: Mindst 4 måneder
Producenten Massimo Lentsch
Massimo Lentsch er en ny vingård beliggende på Sicilien på den nordlige side af Etna.
Helt præcist ligger vingården i det prestigefulde område “Contrada Feudo di Mezzo”
Deres første vintage var 2017.
Menneskene bag
Massimo Lentsch siger selv således om hans vingård: Min vin repræsenterer kulminationen på et helt års arbejde i vinmarkerne dag ind og dag ud -op til høsten og fremstillingen og derefter også modningen. Han har valgt selv at lægge navn til vingården, da vinene gerne skal fortælle om hans personlighed, hans karakter og viljestyrke for at producere det allerbedste.
Han har valgt at producere vine på den nordlige side af Etna, da det er den mest egnede beliggenhed til den type vin han gerne vil producere, nemlig vine, hvor der er fokus på friskhed og elegance, idet han foretrækker god syre frem for voldsomme tanniner og et højt alkoholindhold. Som han selv siger “Mine vine skal ikke råbe, men skal i stedet hviske følelser på et sprog med musikalsk lyd og rig på de subtile detaljer.
Ejeren Massimo Lentsch er ejer af flere vingårde i Italien. Han er faktisk også den eneste i Italien som ejer vingårde på begge vulkaner nede i det sicilianske område. Den anden ligger på en af Lipari øerne, Tenuta di Castellaro. En af hans vine fra en af de andre vingårde var i 2020 med i Robert Parkers “TOP 100 Wine Discoveries 2020” hvilket er med til at fortælle om hans høje kvalitet og perfektionisme.
Vingårdens ønolog er den meget erfarne og anerkendte Emiliano Falsini, som har stor erfaring fra mange forskellige vingårde rundt om i hele Italien.
Vinmarkerne
Etna er ikke bare en vulkan. Etna er et økosystem, der består af masser af komponenter og mikroklimaer, som ikke kun varierer takket værd klimaet, men også på grund af jordens sammensætning.
Jorden er også et resultat af en række lag, der varierer i takt med vulkanens historie. Faktisk har de forskellige lavastrømme skabt jord med forskelle, der har væsentlig indflydelse på vindyrkning. Sammen med disse faktorer er der også højden som går ind og påvirker dyrkningen af vinstokke i dette område.
Den nordlige side af Etna, er i sandhed det område, hvor Nerello Mascalese har fundet den ideelle vugge, hvorfra den kan trives, vokse og producere vine med stor kompleksitet.
