Kongsgaard, Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021
Pr. stk. 2.300,00 DKK
På lager: På lager
96 point
The Wine Independent
Kongsgaard, Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021
Kongsgaard Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 er en vin, derviser det bedste fra Napa Valley. Dens intensitet, elegance og lagringspotentiale gør den til en sublim oplevelse.
Pr. stk. 2.300,00 DKK
Ekskl. emballageafgift ( 3 DKK/fl.) Pålægges i kassen.
På lager: På lager
2021 var en exceptionel årgang i Napa Valley med perfekte vækstbetingelser. Et moderat klima og minimal nedbør i vækstsæsonen skabte en ideel modning af Cabernet Sauvignon-druerne, hvilket resulterede i druer med koncentrerede smagsprofiler og naturligt højt syreniveau.
Tæt og dyb lilla farve, der afspejler vinens intensitet. En kraftfuld næse med noter af sorte kirsebær, solbær, mørk chokolade og grafit, komplimenteret af subtile hints af tobak og ristet eg. I munden er vinen fyldig med lag af mørke frugter, balsamiske toner og en underliggende mineralitet. Tanninerne er modne og faste, hvilket giver struktur og en lang finish med et strejf af vanilje og krydderier.
Drik 2027-2047
Land: USA
Drue: Cabernet Sauvignon
Region: Napa Valley
Under område: –
Årgang: 2021
Indhold: 0.75 liter
Alkohol: 14.5%
Vinificering:
Kongsgaard Cabernet Sauvignon 2021 er et resultat af kompromisløs kvalitet i både mark og kælder. Druerne håndhøstes fra marker beliggende i Napa Valley med specifikke jordbundsforhold, der fremhæver Cabernet Sauvignon-druens elegance og kraft.
Druer: Primært Cabernet Sauvignon med en lille andel Merlot for blødhed og kompleksitet.
Gæring: Traditionel gæring med naturlige gærstammer.
Lagring: 22 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en høj procentdel er nye, for at give struktur og subtil krydderi.
Producenten Kongsgaard Wine
Kongsgaard
John Kongsgaard er en ikonisk figur i Californisk vinproduktion. Med en baggrund i vinavl, som strækker sig over flere årtier, kombinerer han traditionelle europæiske metoder med Napa Valleys moderne innovation. Hans vine, produceret i små mængder, er kendt for deres intensitet, struktur og evne til at reflektere terroiret.
Kongsgaard-filosofien fokuserer på håndarbejde i marken, minimal intervention under vinifikationen og en stærk respekt for naturens rytme.
