Frédéric Magnien – Vosne-Romanée ”Aux Champs Perdrix” 2020

Vosne-Romanée ”Aux Champs Perdrix” 2020 er en sand symfoni af aromaer, der vælter op fra glasset. Noter af modne kirsebær, hindbær og solbær fylder næsen med en behagelig sødme. Derudover tilføjer subtile krydderi- og træagtige undertoner kompleksitet til duften. Smagen er fyldig og velstruktureret med en behagelig længde i eftersmagen.

Vosne-Romanée ”Aux Champs Perdrix” 2020 er ideel til mange forskellige retter. Den harmoniske balance mellem frugt og tanniner gør den velegnet til at ledsage lyst kød som f.eks. kylling eller kalvekød. Derudover kan den også nydes sammen med modne oste for at fremhæve vinens kompleksitet.

Vosne-Romanée

Vosne-Romanée, med sine karakteristiske kalkstenjordbunde og ideelle mikroklima, er primært kendt for sine rødvine baseret på den ædle Pinot Noir-druen. Disse vine er legendariske for deres kompleksitet, struktur og en udsøgt balance mellem frugtighed og mineralsk finesse.

Hjemstedet for nogle af Bourgognes mest ikoniske vinmarker, herunder La Romanée-Conti, Richebourg og Romanée-Saint-Vivant, er Vosne-Romanée en helligdom for vinelskere. Disse marker er omgivet af en aura af prestige og historie, og vinproducenter fra Vosne-Romanée har forpligtet sig til at bevare og forstærke denne arv gennem generationer.

Vosne-Romanée-vinene udmærker sig ved deres dybe rubinrøde farve og komplekse aromaer af kirsebær, hindbær, krydderier og undertiden et strejf af violer. Smagen er silkemyk og delikat, med velintegrerede tanniner og en lang, fortryllende finish. Disse vine er ikke kun drikkevarer; de er en oplevelse, en rejse gennem terroiret og en hyldest til vinmagerkunsten.

Selvom Vosne-Romanée primært er kendt for sine rødvine, produceres der også hvide vine her, primært lavet af Chardonnay-druen. Disse hvide vine er friske, mineralske og komplekse og tilføjer en ekstra dimension til områdets vinproduktion.

Drik 2020 – 2040