Domaines Leflaive, Macon Verze 2017

Domaine Leflaive

Domaines Leflaive er referencepunktet for hvid Bourgogne. Kendt for kompromisløs kvalitet, biodynamisk arbejde og vine med næsten elektrisk spændstighed. Når Leflaive bevæger sig sydpå til Mâconnais, tager de samme filosofi med sig: respekt for terroir, lav intervention og maksimal klarhed i udtrykket.

Vinområdet – Mâcon Verzé

Mâcon Verzé ligger i den sydlige del af Bourgogne, hvor Chardonnay trives på kalk- og lerholdige skråninger. Klimaet er en anelse varmere end i Côte de Beaune, hvilket giver mere åben frugt, men Leflaive formår at bevare friskhed og mineralitet. Resultatet er en vin, der balancerer generøsitet og stringens.

Duft

Duften er ren og fokuseret. Citrus, grønne æbler og pære springer først frem, efterfulgt af hvide blomster, knust kalk og et diskret strejf af nødder. Intet larmer – alt spiller sammen i et elegant, køligt register.

Smag og stil

I munden er vinen rank og levende. Frisk syre driver smagen fremad, mens moden citrusfrugt og stenfrugt giver fylde. Teksturen er let cremet, men aldrig tung. Afslutningen er tør, mineralsk og præcis – klassisk Bourgogne med et moderne snit. Det her er Chardonnay for dem, der elsker finesse frem for fedme.

Drik 2017-2030