Pr. stk. 1.795,00 DKK
På lager: På lager
100 point
Falstaff
97 point
Wine Enthusiast
99 point
The Wine Cellar Insider
97 point
Robert Parker The Wine Advocate
Chateau Les Carmes Haut Brion 2022
Om man ska dricka Bordeaux år 2025 och framåt, då bör man ta Chateau Les Carmes Haut Brion på allvar. Det är inte bara ännu ett Grand Vin med högblank etikett och dammigt rykte – det här är ett vin som menar något.
Årgång 2022 visar att terroir, teknik och talang fortfarande kan mötas och skapa något riktigt originellt i Bordeaux. Och viktigast av allt: vinet smakar fantastiskt. Det är inte bara för samlare och kritiker – det är för människor som älskar vin med själ.
Pr. stk. 1.795,00 DKK
Ekskl. emballageafgift ( 3 DKK/fl.) Pålægges i kassen.
På lager: På lager
Type
Årgang
2022
Område
Chateau Les Carmes Haut Brion – Ett slott med kant
Egendomen Chateau Les Carmes Haut Brion har varit i rampljuset de senaste åren. Inte för att den ligger nära den berömda Château Haut-Brion, utan för att den i stil och tillvägagångssätt går sina egna vägar.
I spetsen står Guillaume Pouthier, tidigare vinmakare i Rhône, som har tagit allt det man inte brukar göra i Bordeaux – och gjort det. Hela klasar, amfora, en hög andel av Cabernet Franc. Ja, till och med etiketten skriker “jag vill något annat.”
Tillsammans med ägaren, Patrice Pichet, har de förvandlat slottet från ett lite bortglömt namn till en av de mest spännande, nyskapande platserna i Bordeaux.
Smak och doft: Elegans med temperament
Redan när man doftar på glaset förstår man att det är något speciellt på gång. Här finns viol, lavendel, körsbär och björnbär, inbäddat i en delikat, parfymerad näsa med inslag av grafit, blodapelsin och frisk mynta. Det är ett vin som doftar av både blomsteräng och bibliotek – och vi menar det på det mest charmiga sätt.
I munnen är den len som silke och vass som skalpell:
- Ett vin med djup, men utan tyngd.
- Tanninerna är fina, nästan pudrade.
- Frukten är mörk och röd på samma gång – som en skål björnbär med hallon på toppen.
Mittpaletten bjuder på mineralitet, inslag av lakrits och den salta spänning man förknippar med stora viner.
Eftersmaken är lång, ihållande, och lämnar en känsla av “vad var det egentligen jag drack där?” – en känsla man gärna vill återvända till.
Ett vin för framtiden
Det speciella med Les Carmes 2022 är balansen mellan vildhet och disciplin. Det är som att se en avantgarde balettdansare bäras fram av klassisk musik. Det är Bordeaux, men med frihet i uttrycket – en slags vinös poesi.
Chateau Les Carmes Haut Brion 2022 kan lagras i 30–40 år, men har också en oemotståndlig charm i sin ungdom. En bra karaff och lite luft, och den öppnar sig som en roman man inte kan lägga ifrån sig.
Drick 2022-2050
Land: Frankrig
Drue: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Region: Bordeaux
Under område: –
Årgang: 2022
Indhold: –
Alkohol: –
Dyrkningsmetode: Traditionel
Type: Fransk rødvin
Servering: –
Tørhed: –
Passer til: Okse, Gryderetter
Producent: Chateau Les Carmes Haut Brion
Vinificering:
Årgång 2022 är resultatet av extrem precision och medveten annorlundahet. Medan många slott håller sig till välkända recept, går Les Carmes sin alldeles egen väg:
70 % hela klasar under jäsning – något man nästan aldrig ser i Bordeaux. Det ger struktur, syra och aromatisk lyft.
Mognaden sker på 70 % ny fransk ek, 20 % i stora foudres och 10 % i amfora – en djärv, men balanserad metod.
Cabernet Franc spelar en mycket större roll än vanligt – hela 40 % i blandningen, med 34 % Cabernet Sauvignon och endast 26 % Merlot.
Resultatet? Ett vin, som inte bara smakar Bordeaux – utan av något som pekar framåt.
Producenten Chateau Les Carmes Haut Brion
Mitt i hjärtat av Bordeaux ligger en egendom som i århundraden har utmanat definitionen av vad ett vinslott egentligen är. Château Les Carmes Haut-Brion har en historia som inte bara handlar om vin – utan om tro, revolution, arkitektur och en orubblig tro på förnyelse. Medan andra slott i Pessac-Léognan växer i lantliga omgivningar, ligger denna egendom som en grön oas omgiven av stadslivets pulserande rytm.
Rötterna går tillbaka till 1584, då Jean de Pontac, ägare av det legendariska Château Haut-Brion, skänkte en kvarn och dess mark till karmelitorden, Les Grands Carmes de Bordeaux. Den religiösa orden brukade jorden med samma disciplin som de levde sin tro. De byggde ett litet hus, planterade vinrankor och skapade en tradition som på den tiden var mer helig än kommersiell. Det är just härifrån namnet kommer: Les Carmes – munkarna som helgade jorden – och Haut-Brion – efter den närliggande höjden som givit namn åt hela appellationen.
I mer än tvåhundra år förblev jorden i ordens händer. Vinerna från egendomen användes som betalning, som gåvor till kyrkan, och för att försörja klostret. Det var en liten, sluten miljö med en vinproduktion som sällan nådde utanför stadens portar. Men allt förändrades när den franska revolutionen 1789 gjorde upp med kyrkans äganderätt. Karmeliterna blev tvungna att lämna och slottet blev nationaliserat.
I början av 1800-talet kom egendomen i händerna på privata ägare, men det var Léon Colin, en vinhandlare från Bordeaux, som 1840 lade grunden för den moderna eran. Han såg potential i de små parcellerna och började omvandla det tidigare klostret till en riktig vingård. Under Colin-familjen växte ryktet gradvis. Flera druvsorter planterades, och det karaktäristiska huset – som fortfarande står – fick sin arkitektoniska form med den branta trappan och de vackert välvda fönstren som idag är en del av egendomens identitet.
Under 1900-talet fortsatte Château Les Carmes Haut-Brion som en diskret, men respekterad producent. Dock utan den prestige som de stora grannskapsgårdarna hade uppnått. Colin-familjen förblev ägare genom flera generationer, och vinerna såldes huvudsakligen lokalt. Egendomen höll sig utanför de stora klassifikationerna, men dess närhet till Haut-Brion och La Mission Haut-Brion gjorde att den alltid nämndes med viss vördnad bland vinhandlare i Bordeaux.
