Pr. stk. 349,00 DKK
På lager: På lager
91 point
Falstaff
Villa Sandahl, Brave Birds 2019
Køb Villa Sandahl Brave Birds 2019 i dag og oplev en lagringsmoden Rajnai Riesling fra Badacsony. Kompleks, mineralsk og elegant med honning, citrus og lang vulkansk finish. En seriøs hvidvin til gastronomi og kælder.
Pr. stk. 349,00 DKK
Ekskl. emballageafgift ( 3 DKK/fl.) Pålægges i kassen.
På lager: På lager
Villa Sandahl Brave Birds 2019 – Moden Riesling med vulkansk svung
Villa Sandahl Brave Birds 2019 er en Rajnai Riesling med alderens begyndende kompleksitet og Badacsonys karakteristiske vulkanske nerve. 2019 var en balanceret og klassisk årgang, der kombinerede moden frugt med struktureret syre – og netop den balance gør denne vin særligt interessant i dag.
Brave Birds viser, hvordan Riesling fra basaltjord udvikler sig med ynde. Den har bevæget sig fra ungdommelig sprødhed til større dybde og nuance – uden at miste sin præcision.
Producenten – Villa Sandahl
Villa Sandahl har specialiseret sig i terroirdrevet Rajnai Riesling fra Badacsony. Med lavt udbytte, præcis markarbejde og kompromisløs vinifikation skaber huset vine med klar identitet og lagringspotentiale. Brave Birds 2019 demonstrerer producentens evne til at skabe Riesling, der udvikler sig smukt over tid.
Vinområdet
Badacsony ved Balatonsøen er præget af vulkansk basaltjord, som tilfører vinene en karakteristisk salt og stenet mineralitet. Søens klimaregulerende effekt sikrer optimal modning, mens kølige nætter bevarer syren. 2019-årgangen fremstår harmonisk og struktureret med flot balance.
Duft
Duften er nu mere kompleks og udviklet med noter af moden citrus, abrikos og honning. De første tertiære nuancer begynder at vise sig – let petroleum, ristede mandler og en diskret røgtonet mineralitet.
Smag og stil
I munden er Brave Birds 2019 tør, fyldig og velintegreret. Syren er afrundet, men stadig levende. Smagen byder på moden lime, stenfrugt og en tydelig vulkansk mineralitet, der giver struktur og længde. Eftersmagen er vedholdende med en let salt og nøddeagtig karakter.
Stilen er klassisk, lagringsmoden og terroirdrevet – en Riesling med dybde og personlighed.
Drik 2019 -2029
Land: Ungarn
Drue: Riesling
Region: Badacsony
Under område: –
Årgang: 2019
Indhold: 0,75 liter
Alkohol: 15%
Dyrkningsmetode: Traditionel
Type: Tør hvidvin
Servering: 10-14 grader
Tørhed: Tør 6,9 g/L
Producent: Villa Sandahl
Vinificering:
Druerne håndhøstes fra udvalgte parceller med basaltpræget jordbund. Efter skånsom presning gæres mosten temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke for at bevare renhed og druetypicitet.
Vinen lagres på fine gærrester for at opnå struktur og kompleksitet. Efter flaskelagring har vinen udviklet større harmoni og dybde.
Producenten Villa Sandahl
Villa Sandahl
Et nordisk vinprojekt i hjertet af Badacsony vinregion
Villa Sandahl er i dag uløseligt forbundet med Badacsony vin og udviklingen af moderne ungarsk hvidvin. Historien begynder i begyndelsen af 2000’erne, hvor to svenske brødre identificerede Badacsony som et af de mest interessante områder i Centraleuropa for produktion af terroirdrevne hvidvine. På dette tidspunkt var Badacsony vinregion præget af en blanding af historiske traditioner og eftervirkningerne fra den statsstyrede vinproduktion, som i årtier havde prioriteret kvantitet frem for kvalitet.
Valget af Badacsony var strategisk. Regionen har i århundreder været betragtet som et centrum for ungarsk hvidvin, især på grund af de særlige geologiske forhold og Balatons klimatiske indflydelse. Villa Sandahl blev grundlagt med en klar ambition om at arbejde i dyb respekt for dette ophav og samtidig tilføre en mere analytisk og disciplineret tilgang til vinproduktion, som ofte forbindes med nordisk vinforståelse.
Badacsony vin – historisk reference for ungarsk hvidvin
Badacsony vin har en dokumenteret historie, der strækker sig tilbage til romertiden. De karakteristiske basaltbjerge langs Balatons nordlige bred har gennem århundreder været opdyrket med vin, og området nød særlig prestige i det østrig-ungarske kejserrige, hvor vine fra Badacsony blev anset som blandt de mest seriøse hvidvine i regionen.
Det, der adskiller Badacsony vin fra andre ungarske vinområder, er først og fremmest det vulkanske terroir. Jordbunden består primært af basalt, tuf og mineralrigt ler, aflejret efter vulkansk aktivitet for millioner af år siden. Denne geologiske sammensætning har historisk været forbundet med hvidvine med struktur, spændstighed og en tydelig forankring i oprindelsen. Kombinationen af stejle skråninger, varierende eksponering og Balatons temperaturregulerende effekt skaber optimale betingelser for langsomt modnende druer.
