Pr. stk. 699,00 DKK
På lager: På lager
92 point
Falstaff
90 point
CellarTracker
Domaines Leflaive, Mâcon-Verzé 2019
Domaine Leflaive Mâcon-Verzé 2019 – en elegant, mineralsk Chardonnay fra Bourgogne med frisk syre, delikate citrus- og pærenoter samt lang, raffineret finish. Perfekt til fisk, skaldyr og modne oste.
Pr. stk. 699,00 DKK
Ekskl. emballageafgift ( 3 DKK/fl.) Pålægges i kassen.
På lager: På lager
Domaine Leflaive
Fra hjertet af Puligny-Montrachet kommer denne 2019 Mâcon-Verzé fra legendariske Domaine Leflaive – et navn der er synonymt med biodynamisk finesse, ren Bourgogne-stil og kompromisløs kvalitet. Leflaives vine er højt skattede blandt både samlere og gastronomer verden over.
Vinområdet: Mâcon-Verzé, Bourgogne
Vinmarkerne ligger i det solrige sydlige Mâconnais, hvor kalkrig jord og perfekte mikroklimaer giver Chardonnay-druen ekstra dybde og friskhed. Her balanceres frugtsødme og mineralitet med en sjælden elegance – en frugtbombe med Bourgognes klassiske nerve.
Duft/Mâcon-Verzé 2019
Næsen er forførende og detaljeret: grønne æbler, citrus-zest og hvide blomster møder hvide ferskner, akaciehonning og diskret toast fra fadlagringen. Let krydret vanilje og våd stenmineralskab løfter aromaerne til et komplekst, indbydende niveau.
Smag og stil/Mâcon-Verzé 2019
I munden folder vinen sig med sprød syre, cremet tekstur og en glat, lang finish. Smagen byder på modne pære- og citrusnuancer, akaciehonning og en elegant mineralsk note, der løfter helheden. Den er tør men frugtrig, med præcis balance og en stil, der både føles frisk og raffineret.
Drik 2020-2032
Land: Frankrig
Drue: Chardonnay
Region: Bourgogne, Bourgogne hvidvin
Under område: Mâcon Verzé/Puligny Montrachet
Årgang: 2019
Indhold: 0,75 liter
Alkohol: 13%
Dyrkningsmetode: Bæredygtig, Økologisk Certificeret vin
Type: Hvidvin
Servering: 8-10 grader
Tørhed: Tør
Producent: Domaines Leflaive
Vinificering:
Druerne til denne 2019 høst blev håndplukket med fokus på optimal modenhed.
Gæringen foregik i store egefade med temperaturkontrol for at bevare frugtintensitet og finesse. Vinen har modnet ca. 12–15 måneder, primært i 1- til 3-år gamle fade, der tilføjer dybde uden at dominere.
Ingen malolaktisk gæring er anvendt, for at bevare den friske syreprofil. Let filtrering før aftapning sikrer klarhed, mens den naturlige struktur bevares.
Producenten Domaines Leflaive
Leflaive-ejendommen producerer 4 Puligny Montrachet Premier Cru: Les Clavoillons, Les Folatières, Les Combettes og Les Pucelles. Endelig er Domaine Leflaive Bourgogne blanc (hvid bourgogne) fremragende værdi for pengene og overgår mange Puligny Montrachet fra andre producenter. Der ud over producere Domaine Leflaive 20 hektar Macon og Pouilly Fuisse
Domaines Leflaive vinene har en meget direkte profil med en meget markant finish. Mange af vinene kræver helt op til 10 til 15 års ældning for at nå deres fulde potientiale.
Grands Crus-vinstokke blev genplantet mellem 1955 og 1980. Montrachet, Chevalier Montrachet, Batard Montrachet og Bienvenues Batard Montrachet-vine er blandt de største burgundiske hvidvine fra Domaine Leflaive. Det er meget eftertragtet vine som enhver vinentusiast efterstræber.
Kun den meget sjældne Montrachet, der produceres i små mængder, modnes i 12 måneder i 100% nye tønder. Derefter igen i 6 måneder på et år gamle tønder. De andre vine går ifølge deres profil gennem nye tønder (20 til 25%) i 12 måneder og derefter 6 måneder i rustfri ståltanke.
